Ваш город:
Ваш регион: Все регионы
Ваш регион Все регионы?
Да Нет

Фудкорты – перспективный бизнес компании "Гурман-центр"

26 мая 2014 № 40 (928)

В последние годы ресторанный бизнес в Кирове развивается стремительно, причем не только в центре, но и во всех районах области. И это уже не те кафе и рестораны, какие процветали у нас еще 5-8 лет назад. Их интерьер, сервис, кухня поражают разнообразием и стремятся приблизиться к европейским стандартам, чтобы отвечать возросшим потребностям кировчан.

С появлением и открытием современных торговых центров стали появляться новые заведения питания, так называемые фудкорты – в течение последних 2-3 лет новый и перспективный вид общепита.

"Гурман-центр" – один из лидеров регионального рынка предприятий общественного питания.

«Гурман-центр» – это объединение предприятий общественного питания г. Кирова и Кировской области.

Компания основана в 2005 г на базе столовой "Вятка - ЦУМ", которая изначально была предназначена для питания сотрудников магазина.
9 лет предприятие активно развивалось, ориентируясь на актуальные направления современного ресторанного бизнеса. И сегодня эта успешная компания отлично зарекомендовала себя на региональном рынке услуг общественного питания. Предприятие ежегодно предоставляет новые рабочие места, улучшает качество продукции, применяя новейшие технологии, и демонстрирует высокий уровень сервиса.

Такое ответственное отношение компании к организации своего бизнеса формирует современную культуру питания у населения Кирова и области, вносит реальный вклад в экономику региона и создает предпосылки для развития внутреннего туризма.

Предприятие "Гурман - центр" включает 6 подразделений.

«Гурмания» объединяет кондитерский цех, кофейню «Гурмания», расположенную на втором этаже ЦУМа, и сеть кондитерских киосков. Широкий ассортимент предлагаемых сладких изделий отличается превосходным, изысканным вкусом и оригинальностью. А весь секрет в том, что мастера-кондитеры не только чтят добрые традиции и опыт кондитерского производства, но и постоянно разрабатывают новинки, используя современные тенденции в кондитерском бизнесе. Отдельное эксклюзивное предложение – торты и десерты на заказ, которые могут быть изготовлены в соответствие с пожеланиями клиента. А это значит, что каждый вправе выбрать не только начинку, но и предопределить форму, вес и дизайн будущего кулинарного шедевра для любого торжества – свадьбы, юбилея, семейного или корпоративно значимого мероприятия.

«Венеция» – уютное кафе с залом на 90 посадочных мест расположено на ул. Волкова, 6А в ТРЦ "Фестиваль". Это новое и прекрасное предложение ресторанного бизнеса порадовало жителей юго-западного района Кирова. Его гости ценят стильный интерьер, удобную красивую мебель, корректное и вежливое обслуживание. Здесь посетителям предложат разнообразное и вкусное банкетное меню, шоу программы, дискотеки, живую музыку. А все это вместе призвано создать приятный отдых гостям, атмосферу комфорта для проведения семейных обедов, юбилеев и дружеских ужинов, романтических встреч, деловых переговоров и банкетов, фуршетов и всевозможных корпоративных мероприятий.
А тем, кто ценит свое время и намерен быстро и вкусно пообедать, с 11.00 до 15.00 часов кафе предлагает бизнес-ланчи стоимостью всего 150 рублей.

Фудкорт – новый вид ресторанного бизнеса

Справка
Фудкорт < Food-court – площадка для еды, - англ.> – это специальная часть торгового центра, где расположены заведения для питания посетителей – точки фаст-фуда, кафе и рестораны. Современные торговые центры просто немыслимы без подобных «ресторанных двориков», и их присутствие в современном торговом центре обязательно. Фудкорты помогают провести покупателей сквозь всю галерею торговых павильонов и рядов, удерживать посетителей торгового центра как можно дольше в его стенах, предлагая им быстро и вкусно перекусить, отдохнуть, обсудить сделанные покупки, комфортно провести время.
Организация фудкортов требует внимательного отношения: дизайнерские решения оформления залов, мебель, предметы интерьера должны быть выдержаны в одном стиле, соответствовать желаниям клиентов и привлекать их.

Отдельная забота фудкорта – кухня. Предлагаемое меню фаст-фуда требует большого разнообразия с учетом вкусов разных посетителей ТЦ, и может включать салаты и закуски, горячие блюда, выпечку и кондитерские изделия, различные напитки и др.

Кафе и рестораны в солидных ТЦ могут претендовать на элитный уровень, ориентируясь на целевую категорию посетителей центра с доходами выше средних значений.
"Гурман-центр" активно развивает этот новый перспективный вид бизнеса общественного питания и не только в собственных торговых центрах, но и в других вновь созданных. Сегодня фудкорты работают в кировских торговых центрах: ТРЦ «Фестиваль» и ТЦ «ЦУМ», где для посетителей представлены кухни "Японии", "Русская кухня" и "Дон Блин", а также в ТЦ «Фестиваль» г. Кирово-Чепецка.

Фудкорты "Гурман-центра" отличаются от подобных предприятий общественного питания своей открытостью, разнообразием кухонь-операторов, красивой яркой мебелью, современным дизайном помещений и удобным временем работы. На любом фудкорте в любое время года для посетителей готова окрошка на домашнем квасе, отличные пельмени, блины с пылу с жару, каши и тушеные овощи, разнообразные салаты и закуски, роллы и пицца на любого ценителя, а также мороженое и разнообразные напитки – коктейли, чай, кофе и др.

Постоянная работа по повышению качества продукции и услуг помогает привлекать сюда новых покупателей и завоёвывать уважение и доверие постоянных. Потому что здесь все просто, вкусно, удобно и практично!

"Гурман-центр" по праву признан региональным сообществом.

Предприятие и его руководители являются победителями престижных региональных конкурсов, организованных правительством Кировской области и Вятской торгово-промышленной палатой, и награждены дипломами «Победитель конкурса "Предприниматель года - 2013 г.» и «За эффективную предпринимательскую деятельность в сфере общественного питания».

По итогам конкурса «Торговая марка года - 2013», организованном администрацией г. Кирова и Вятской ТПП, фудкорт ТРЦ "Фестиваль" награждён дипломом «За создание комплекса услуг общественного питания», а кафе «Венеция» получило диплом «За динамичное развитие».

Специалисты предприятия регулярно принимают участие в городских и региональных конкурсах профессионального мастерства среди поваров и кондитеров, где они занимают лидирующие места в различных номинациях.

Персонал — это главный капитал "Гурман-центра"

Потому что в любой компании главным и решающим элементом являются ее сотрудники.
Активное развитие общепитовского сегмента рынка в регионе, открытие новых демократичных кафе, ресторанов быстрого питания и пивных баров порождают нехватку квалифицированных кадров. Поэтому самое пристальное внимание руководство "Гурман-центра" уделяет системе работы с кадрами, которая включает их подбор, обучение, мотивацию на закрепление в коллективе и повышение эффективности работы.
Здесь заботятся о персонале, создавая комфортные условия труда, проводится работа по командообразованию и разрешению конфликтных ситуаций внутри коллектива. И, конечно, предоставляются все возможности для профессионального и карьерного роста тем, кто намерен добиваться серьезных успехов в работе и признания в коллективе.

Сегодня на предприятии работают свыше 100 человек. В их числе кондитеры, повара, пекари, администраторы, бармены, официанты, водители, другие специалисты с разным образованием, опытом работы и конкретными профессиональными требованиями.

Но все они регулярно обучаются корпоративным стандартам работы, главным из которых является принцип: «Покупатель — самый главный человек».
Кондитеры, повара, заведующие производством регулярно посещают мастер-классы и тренинги, участвуют в городских и региональных конкурсах профессионального мастерства, выезжают на профильные выставки в Москву, Нижний Новгород, другие города, что даёт им дополнительный толчок для профессионального роста.

Опытные тренинг-менеджеры обучают персонал всех специальностей компании современным стандартам работы по различным вопросам и направлениям. Например, в процессе обучения администраторов залов, барменов, официантов, других специалистов, кто постоянно соприкасается с посетителями, большое внимание уделяется их вежливому и гостеприимному отношению к гостям, внутренним стандартам обслуживания, которые может выполнять только хорошо обученный, мотивированный сотрудник.
В ходе обучения поваров, пекарей, кондитеров главное внимание концентрируется на использовании новейших технологий приготовления блюд, освоению новых рецептов с учетом современных способов приготовления пищи, например, включению натуральных, минимально обработанных продуктов, а также специфическим правилами оформления блюд и сервировке.
А для более быстрого обучения новичков и адаптации их в коллективе компании успешно применяется система наставничества.

Коллектив "Гурман-центра" стабильный, активный, дружный. Этому в немалой степени способствуют традиционные корпоративные праздники.

Всем сотрудникам компании гарантированы:

- оформление по ТК РФ и соцпакет,
- стабильные выплаты достойной заработной платы и ежемесячные премии по результатам работы,
- медосмотр за счет предприятия,
- частичная оплата затрат на питание,
- бонусы и подарки к праздникам,
- форменная одежда,
- доставка домой в ночное время.

В связи с открытием и расширением точек общественного питания предприятия в г. Кирове и Кирово-Чепецке "Гурман-центр" регулярно ведет набор персонала, предлагая, интересую и перспективную работу.

Сегодня открыты вакансии администраторов, поваров, кондитеров, официантов.


Количество просмотров: 6571

Вас могут заинтересовать статьи

Газета «Рабочие места» - 7 лет поиска работы для Кировчан!
2011 год. 2 февраля 2004 г. – вышел в свет первый номер газеты «Рабочие места». 2011 год – год 7-летия газеты. Это не юбилей, но все же – хороший повод взглянуть на результаты, с которыми наша компания подошла к этой дате… Пользуясь нескромным правом именинников, мы расскажем о...
Читать далее >
Чемпионы по доброте. Страна выбирает лучшую бригаду сантехников
В Интернете завершается самая добрая «битва» за чемпионский кубок. Участники конкурса профмастерства «Лучший сантехник. Кубок России» выставили на суд народного жюри отчеты о своей благотворительности.  Это заключительное задание отборочного этапа конкурса. По его результатам...
Читать далее >
Главное в работе - это коллектив. Сеть салонов "Белые облака".
2011 год. № 56 (638). В конце концов, все решают люди, не стратегии. Ларри Боссиди, председатель совета директоров, исполнительный директор компании Нoneywell International Кадровая политика существует на всех предприятиях. На многих – это отдельный документ...
Читать далее >
Управление персоналом
Цель любого бизнеса - это получение прибыли. И если вы не предприниматель-одиночка, то чтобы обслуживать бизнес вам требуются сотрудники. Сотрудниками, как и любым иным ресурсом, нужно умело и грамотно управлять и это, поверьте, не самая простая задача. В компании "ТренингИнфо" мы делаем большой...
Читать далее >

Возврат к списку


Преимущества работы с нами

Работодателям и соискателям
Бесплатные сервисы
  • Размещение и просмотр резюме
  • Подписка на вакансии
Уникальный мультиплатформенный сервис по размещению вакансий и резюме:

Ваша вакансия одновременно может быть размещена:

  • В печатном издании – газете «Рабочие места»;
  • На популярном работном сайте вакансий
    и резюме www.gazeta-rm.ru
  • На площадках интернет агрегаторов: Adzuna, Careerjet, Jobsora и др.
  • В социальных сетях
Соискателям
Исчерпывающий банк вакансий
  • Прямые работодатели г. Киров и Кировской области
  • Вакансии регионов России
  • Вахта
  • Вакансии от Государственного Центра занятости
  • Вакансии от кадровых агентств
Проверенные работодатели
  • Проверка всех вакансий и резюме перед публикацией

Отзывы о нас

ООО "Корпорация-Лес"
Уровень сервиса оптимален, качество работы издания радует принесенной нам пользой, менеджеры всегда приветливы и внимательны.
Беккер Н.П, директор.
27.03.2018 г.
Департамент по кадровым и социальным вопросам УФПС Кировской области.
Макрорегион УРАЛ
- Вы удовлетворены качеством работы газеты «Рабочие места»? - Да
- Насколько хорошо наше издание решило проблему с поиском сотрудника? – Помощь вашей газеты существенна, поток кандидатов идет на постоянной основе.
- Что в целом Вы можете сказать о работе менеджеров и газеты? – клиентоориентированы, лояльны, отзывчивы. Спасибо за работу, приятно с вами сотрудничать!
Евгения Зольникова, главный специалист.
21.02.2020 г.
ОАО "БКК"
Много лет работаем с Татьяной Елсуковой. Ранее работала на хладокомбинате с Верой Бабицкой. Вы молодцы, что культивируете клиентоориентированность на высоком уровне и достойно, без всякого заискивания.
Скочилова Т. В., помощник директора по кадрам.
24.04.2017 г.
Магазин «Белые облака»

Нет лучше менеджера, чем менеджер газеты «Рабочие места». Общительный, вежливый, готовый в любой момент прийти на помощь - одним словом ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Работа газеты в целом зависит от работы каждого её сотрудника. А сотрудники в газете «Рабочие места» потрясающие!

Менеджер по персоналу Верещагина Ульяна Алексеевна
31.12.2011 г.
Ретро FM
С газетой сотрудничаем на постоянной основе. И за все время сотрудничества мы довольны оперативностью и качеством работы сотрудников.
Ольга Барышникова, руководитель отдела рекламы
30.03.2015 г.
Смотреть все

Новости

02.02.2023 Может ли работодатель отказать в трудоустройстве из-за долгов соискателя
Специалисты трудового ведомства разъяснили, может л...
02.02.2023 Выдачу биометрических паспортов россиянам приостановили
Россиян на «Госуслугах» начали предупреждать о прио...
все новости

Наши публикации

01.02.2023 Как справляться со страхом.
Сегодня хочу поделиться одним методом, который можно...
24.01.2023 Подбор персонала в 2023 году. Что ждём? К чему готовимся?
2023 год требует от нас уделить особое внимание вопрос...
все публикации

Опрос

Ваша заработная плата в 2021 году составляет:

все опросы
Динамовский проезд, д. 4
Киров
610020
8 (8332) 21-50-50 8 (8332) 35-54-60 8 (8332) 35-54-65 8 (8332) 71-17-23 8 (8332) 21-72-32 8 (8332) 21-97-31 8 (8332) 35-54-65 215050@gazeta-rm.ru
18 лет на рынке:
1 690+
номеров газеты вышло в свет
1 000+
посетителей на сайте еженедельно
2 598 960+
всего вакансий
44 266+
проверенных работодателей
12 000+
печатных экземпляров в месяц
2 000+
актуальных вакансий еженедельно
9 000+
зарегистрированных подписчиков на сайте
100 00
посетителей на сайте в месяц